Как восполнить недостаток витаминов после зимней депрессии? Какие витамины лучше всего употреблять? Информацию о витаминах и минералах сообщает сайт www.edakachky.ru, являющийся интернет-магазином.ю а мы попробуем разобраться с авитаминозом. Вроде бы овощи и фрукты круглый год на прилавках, а аптечные полки забиты самыми разными витаминами, но авитаминоз – витаминная недостаточность или полное отсутствие витаминов в организме - по-прежнему встречается довольно часто. Авитаминоз – это тусклые волосы, ломкие ногти, постоянная усталость и раздражительность по пустякам.
Чтобы восполнить недостаток витаминов, прежде всего забудьте про «зимнюю» еду: булочки, макароны, рис, жирное мясо. Сейчас организму требуется больше клетчатки, натуральных витаминов и минеральных веществ. «Весенняя» еда - это рыба, каши (но не белого цвета, а такие, как овсяная, гречневая, ячневая, перловая) и все доступные овощи, зелень, фрукты. Помните, что витаминами нельзя запастись впрок, они должны поступать в организм ежедневно.

К сожалению, в заготовленных осенью овощах к весне витаминов остается очень мало, поэтому в качестве весенних гарниров очень хорошо использовать замороженные овощи – они в достаточной степени сохраняют все микроэлементы и витамины.
Для поддержания баланса микроэлементов в период межсезонья хорошо пить как можно больше морсов из перетертых с сахаром ягод (а не варенья), также хороши компоты, сваренные из замороженных ягод. К витаминным напиткам можно отнести и компот из сухофруктов. Для наибольшего влияния на организм лучше, если напиток будет приготовлен из максимально разнообразной компотной смеси, включающей сушеные плоды яблок, груш, персиков, абрикосов, сливу, вишню, алычу.

Нехватка в организме витамина А проявляется в возникшей сухости кожи, в различных заболеваниях глаз, в том числе и в «куриной слепоте». Витамин А в нужном для организма количестве содержится в печени, сливочном масле, овощах и фруктах красного и желтого цвета.
Витамины группы В – оплот нашей красоты и физической силы. Так, витамин В1, содержащийся в зернах злаков, горохе и кисломолочных продуктах, бережет наш организм от головных болей и запоров. Чтобы не возникало стоматита, не трескались губы, необходимо пополнять запасы витамина В2, ввести в рацион яйца, блюда из тунца, бананы, печень. Витамин В6 содержится в курице, мясе, фасоли, орехах – пище, богатой белками. Употребление этих продуктов снимет раздражительность и предотвратит снижение потенции у мужчин. В почках, жирной рыбе и молоке много витамина В12. Нехватка этого витамина в женском организме ведет к снижению репродуктивной функции у женщин и проблемам с пищеварением.

Без витамина С, содержащегося в шиповнике, сладком перце, капусте, цитрусовых, может наступить общее истощение, ломкость костей, носовые кровотечения. И, конечно, весной особое внимание необходимо уделить все тем же цитрусовым. В них очень много витамина С, а также витамина Р и эфирных масел, которые обезвреживают болезнетворные микробы и губительно действуют на вирусы.

Нехватка витамина D может привести к рахиту, болезням легких, отсутствию аппетита. Чтобы восполнить нехватку этого витамина, нужно есть печень, треску, сардины, сельдь, лосося.

Статус: